Авторские десерты на заказ

В основе любого моего десерта два главных ингредиента, например, шоколад и орехи, маракуйя и кокос, кофе и орехи. Остальные компоненты — лишь небольшие вкусовые вкрапления. Они, как приправа, призваны подчеркнуть вкус основного блюда. Поэтому для меня так важно работать с сезонными продуктами.

Не терять вдохновения, продолжать искать и создавать оригинальные рецепты, которых никто и никогда ранее не знал. Для этого нужно быть требовательным к себе и очень терпеливым, ведь в нашей работе много ручного труда. Я всегда спрашиваю своих гостей, что им понравилось, а что нет. Обмен опытом с моей командой и общение с моими клиентами — это то, что вдохновляет!

Для нас значение имеет только вкус.Наш вренд-шеф проводит до двенадцати дегустаций одного десерта, прежде чем добиваюсь идеального баланса вкуса и сочетания текстур. Но миром правит Instagram, и гости сначала делают фото блюда, а лишь потом его пробуют.Сначала мы едим глазами.Нам важно, чтобы внешний вид отражал содержание. Но вкус остается на первом месте.

Мы используем только натуральные десерты,сделанные из ягод, фруктов и овощей (свекла, морковь, клюква, облепиха, шпинат и пр.). Процесс их получения достаточно трудоемкий, ну а цена, соответственно, гораздо выше искусственных.Мы производим их в своей кондитерской,поэтому с уверенностью можем сказать,что в наших красителях нет ускуственных добавок.

Мы упаковываем торты в коробки из плотного картона или пластика.Цвет упаковки вы сможете выбрать сами,либо довериться нашему вкусу.Самое важное качество коробок – их крепость и устойчивость, ведь именно коробкам приходится сглаживать все шероховатости доставки. Сам торт обычно ставится на уплотнённую подложку,которая прочно держит торт и не даёт ему упасть.

Конечно!Мы всегда поддержим Ваши идеи и задумки.Если нет идей, обсудите возможность разработки дизайна, описав стилистику торжества, а также озвучив бюджет. Наша основная цель-сделать всё возможное,что наши клиенты были счастливы и довольны.Мы стремимся исполнить все ваши желания ,чтоб любой ваш праздник прошёл на высшем уровне.